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みなさま、こんにちは。８月も半ばを過ぎ、いよいよ夏休みも後半ですね。
大学の夏休みは９月上旬までと少し長いのですが、夏休み期間中も、補講や追再試があるほか、１年生はインターンシップ、２年生は北海道研修合宿などそれぞれイベントがあり、結構忙しく過ごしています。

さて、８月21日（日）は、８月に入って2回目のオープンキャンパスがありました。
午前の部、午後の部、それぞれ、とても大勢の高校生や保護者の皆様にお越しいただき、狭いブースがいっぱいになりました。
コロナ禍が続く中、わざわざ本学までお越しくださり、どうもありがとうございました！

製菓実習室では、フードマネジメントコース（製菓）の体験講座がありました。
今回の内容は「さくらんぼのタルト」。
パティシエになりきって、コック帽とコックコートを着用して実習をしました。

煮込んださくらんぼや他の材料を混ぜたものをタルト型に詰めて焼き上げ、最後にシュガーをふりかけて完成です。

参加者の皆様からは・・

「少し不慣れだったけれど楽しかったです！」
「皮がとてもサクサクして、美味しさにびっくりしました」
といった感想を頂きました！

作る楽しさを味わっていただけましたでしょうか？
製菓コースは毎週、実習がありますが、そのたびに特製のケーキやパンを持ち帰ることができるので、クラスの友人たちからもうらやましがられています！

さて、次回のオープンキャンパスは、８月２７日（土）１３時～１５時です。
お申し込みはコチラから。

夏休み最後の開催となります。
ぜひ皆様のお越しをお待ちしております！

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