皆さま、こんにちは！
フードマネジメント製菓の山﨑です。

今回は総合文化学科の『お家で作ろう』シリーズ
(シリーズになるかどうかは未定ですが・・汗）
第1回は
”ちょっぴりビターな　サクサク チョコレートクッキー”

配合
バター(食塩不使用）　　40g
粉砂糖　　　　　　　　 16g
卵黄　　　　　　　　　 1個
薄力粉　　　　　　　　 30g
アーモンドパウダー　　 20g
ココアパウダー　　　　 5g
ビターチョコレート　　 10g

グラニュー糖　　　　　 適量
手粉(強力粉）　　　　　少量

この生地は成形後に冷蔵庫や冷凍庫で冷やし固めてカットして焼くことから
アイスボックスクッキーと名前がついています。
生地が余ればそのまま冷凍庫で保存も出来ますよ。

刻んで加えるビターチョコレートは
お好みで市販の板チョコで大丈夫
自分の好きなチョコレートを入れても楽しいです。
動画で作り方をアップしたので見てください！

ぜひ挑戦してくださいね！

*******************　お知らせ　**********************

5月2日（土）及び5月16日（土）に予定をしておりました短大オープンキャンパスは
新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の観点から中止とさせていただきます。
詳細はこちらから

WEB上でのオープンキャンパスを開催中ですので是非ご覧ください。
特設ページはこちら
総合文化学科はこちら