私たち看護師は高齢患者と向き合うことがとても多くあります。そこで、「歳をとることを考えるゼミ」をしています。　

今年のテーマは、「なぜ高齢になると食べられなくなるのか。介護食とはどんな味？」です。まず、嚥下の仕組みや高齢者の特徴、または代表的な疾患を調べ学習しました。そして、介護食においては10種類のレトルトを買い、皆で食べ比べをして、その硬さや味を評価しました。介護食は比較的1食が安価であり、温めるだけという楽な方法です。1食1食は柔らかく美味しく感じられましたが、どれも味つけが似ていて飽きてしまうかなという感想でした。

この介護食を食べる経験が、まだ若い学生が高齢者の看護を考えるきっかけになることを期待しています。