海外研修は、観光や食事・買い物ばかりしている訳ではありません！
今回は、しっかり勉強している様子をお伝えします(｀･ω･´)

ミルズカレッジでは、管理栄養士の先生の講義、シェフによるベジタリアンのための豆サラダのデモンストレーションと試食がありました。

また実際の厨房の見学もさせていただきました。

夜は現地で活躍中の管理栄養士の先生による講義がありました。
日本とは「食育」の考え方も違うため、子どもへの栄養教育に苦労なさっていると話されていました。

写真は質疑応答の様子です。
「糖尿病患者の増加は企業の商業的戦略が大きな原因となっているが、企業の戦略に対して管理栄養士は何にもできないのか？」という質問がでました。
先生からは「大変良い質問ですね」とのお言葉をいただきました。

今日紹介したことは1班も体験しました！
ぜひ見てみて下さいね！→ミルズカレッジ編