スカーフ付きです！！

管理栄養士の卵が着る実習着には、表にボタンが出ていないこと、涼しくて動きやすいことなどが求められます。
昨年度、カタログを取り寄せていろいろ検討しました。最後に選ばれた実習着がこれです。清潔感があり、すっきりして素敵な実習着ですが、学長先生から「スカーフをつけたら？」とのアドバイスが。
頭の硬いある人（名前は伏せます）は、学年によって色を変えようかと、誰もが思いつくようなことを考えました。
ところが頭の柔らかいある人（名前は伏せます）が一言。「あら、皆、自分の好きな色にしたら？」
すごーい！という訳で、全7色から各自好きな色を選ぶことにしました。

学生さん、皆楽しそうですね。なるほど、この学生さんはこの色が好きなんですね。

今日の調理実習は、最も基本の調理実習・・・白飯、みそ汁、卵焼きに蛇腹きゅうりの付け合わせ、ほうれん草のお浸しです。文化鍋で、時計を見ながら火加減をしてご飯を炊き、煮干しだしの取り方、うま味成分の勉強などetc.。ほとんどの班がご飯も焦がさず上手にできました。ごちそうさまでした。

(調理科学研究室)

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