人間栄養学部 人間栄養学科

就職・資格

管理栄養士の活躍の場は、広がっています!
管理栄養士は、学校や保育園、社員食堂などの給食施設で、適切に栄養管理された食事を提供するだけでなく、個人の栄養栄養状態を管理、支援することが求められています。傷病者(病気や傷を抱えている人)の療養のために必要な栄養の指導を行う病院等での勤務はもちろん、高齢者の健康との関わりが深い福祉分野、子どもたちへの栄養指導や食育が行われる教育分野など、その活躍の場を大きく広げています。

取得可能な免許と資格

  • 国家資格
    管理栄養士(受験資格)[必修]
    栄養士[必修]
  • 教員免許状
    栄養教諭一種 / 中学校教諭一種・二種(家庭・保健)/ 高等学校教諭一種(家庭・保健)
  • 任用資格
    食品衛生管理者/食品衛生監視員
  • 民間資格
    フードスペシャリスト(受験資格)

栄養教諭・家庭科教諭(中・高)

人間栄養学科では、学校における食育の中心を担う栄養教諭と中高の家庭・保健教諭の免許を取得することができます。教諭免許取得のためには卒業に必要な必修科目に加え、教職科目や教育実習等の履修が必要ですが、教育現場で子どもたちの成長や健康を支援することを志望する学生が熱心に学んでいます。平成29年度教員採用試験では、栄養教諭1名、家庭科教諭1名が合格しました。いずれも現役で合格することが難しいのが現状ですが、非常勤や臨任等の経験を経て公務員に合格している方もいます。現在、多くの卒業生が学校現場で活躍しています。
教職実践センター

フードスペシャリスト

フードスペシャリストは、「食」に関する体系的な知識を要求される資格です。本学では、管理栄養士の国試受験の本格化する前に、フードスペシャリスト資格試験を受験するように勧めています。2015年度は50名の3年生が受験して全員が合格しました(全国の合格率は約8割)。食品産業界への進路を目指す学生には、管理栄養士の知識に加え、食品産業や流通・消費に加え食文化など幅広く勉強したことをアピールできる資格とも言えます。なお受験のためには、マーケティングや官能評価など4つの選択科目を学ぶ必要があります。

過去の就職先

本学部は管理栄養士養成課程であり、管理栄養士及び栄養士免許を用いた職種に就職する学生が多く、具体的には、病院、委託給食会社、小中学校・給食センター、保育所・保育園、社会福祉施設、乳幼児施設、高齢者施設、保健所・保健センターなどです。また、一般事務や営業職に就く学生もいます。
さらに、教員免許を用いた教員(家庭科)や大学の助手などの教育職につく学生や、大学院等へ進学する学生もいます。2015年卒業生の主な就職先を紹介します。

  • 保健所・保健センター
    小美玉市役所、船橋市役所、鎌ケ谷市役所
  • 病院
    学校法人獨協学園 獨協医科大学越谷病院、医療法人社団菊田会 習志野第一病院、
    医療法人財団明理会 行徳総合病院、医療法人社団弥生会 旭神経内科リハビリテーション病院
  • 高齢者施設
    松葉の会 特別養護老人ホーム ニコアス
  • 乳幼児施設・福祉施設
    社会福祉法人野田芽吹会 野田芽吹学園、社会福祉法人にじの会 新松戸ベビーホーム、
    社会福祉法人春献美会
  • 保育所・保育園
    社会福祉法人豊心会 すみれ保育園、社会福祉法人にじの会 小金西グレース保育園、
    社会福祉法人上宮会 広尾上宮保育園
  • 小中学校・給食センター
    千葉県教育委員会、静岡県教育委員会、白井市教育委員会、板橋区教育委員会
  • 教育職
    東京都教育委員会、茨城県教育委員会、進徳女子高等学校、学校法人東京聖徳学園
  • 委託給食会社
    日清医療食品株式会社、株式会社グリーンハウス、株式会社JPホールディングス、
    株式会社アスモフードサービス、株式会社日本栄養給食協会、富士産業株式会社、
    株式会社ベネミール、株式会社セブン&アイ・フードシステムズ、株式会社東洋食品、
    エームサービス関東株式会社、株式会社レパスト
  • 一般事務、営業
    上野商店株式会社、株式会社ココカラファインヘルスケア、株式会社くすりの福太郎、
    株式会社Beautiful life
  • 進学
    上越教育大学 生活・健康系コース 学校ヘルスケア,聖徳大学大学院人間栄養学研究科、
    女子栄養大学大学院栄養学研究科、服部栄養専門学校
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